茶歇服務，看似簡單，實則講究細節(jié)。準備工作要充分，看清EO單，了解會場需求，準備茶點物品，布置茶歇臺，確保一切就緒。接著，出品和裝盤要精心，提前通知廚房準備，確保茶歇及時上桌，擺放要美觀大方。

流程全攻略！

茶歇服務中，咖啡服務是亮點，提前磨好咖啡，提供個性化服務，如詢問是否加糖。其他茶歇品種則以自助為主，服務人員要做好臺面清理，保持環(huán)境整潔。同時，注意不要讓無關(guān)人員進入，確保茶歇服務的順利進行。

送洗工作也不能忽視，分類送洗餐具，選擇洗碗低峰期，及時回收，自己清洗不銹鋼制品，確保茶歇用具的衛(wèi)生安全。

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